الٹراسونک فوڈ کٹنگ کس طرح کام کرتی ہے
الٹراسونک فوڈ کٹنگ ایک ایسا عمل ہے جو چھریوں کا استعمال ہوتا ہے جو اعلی تعدد پر کمپن ہوتا ہے۔ ایک کاٹنے والے آلے میں الٹراسونک کمپن لگانے سے لگ بھگ رگڑ کاٹنا سطح پیدا ہوتا ہے جو بہت سے فوائد فراہم کرتا ہے۔ یہ کم رگڑ کاٹنے کی سطح صاف ستھری اور بنا کسی بدبو کے بہت ساری کھانوں کی مصنوعات کا ٹکڑا ٹکڑی کر سکتی ہے۔ کم مزاحمت کی وجہ سے بہت پتلی سلائسیں بھی ممکن ہیں۔ سبزیوں ، گوشت ، گری دار میوے ، بیر اور پھلوں جیسی اشیا پر مشتمل کھانے کو اندرونی مصنوع کی درستگی یا نقل مکانی کے بغیر کاٹا جاسکتا ہے۔ کم رگڑ کی حالت بھی نوگٹ اور دیگر نرم کینڈی جیسی مصنوعات کے رجحان کو کم کرنے کے اوزار سے چپکنے سے کم کرتی ہے ، جس کے نتیجے میں صفائی کے لئے زیادہ مستقل کمی اور کم وقت ملتا ہے۔ اور الٹراسونک جنریٹرز میں دستیاب جدید عمل کے کنٹرول کی وجہ سے ، کاٹنے کی کارکردگی کو آسانی سے سامان کے پیرامیٹرز کو ایڈجسٹ کرکے آسانی سے جوڑا جاسکتا ہے۔
الٹراسونک فوڈ کٹنگ سسٹم اکثر درج ذیل اقسام کے کھانے کو کاٹنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔
• سخت اور نرم پنیر ، جس میں گری دار میوے اور پھلوں کے ٹکڑے شامل ہیں
cater کیٹرنگ صنعتوں کے لئے سینڈویچ ، لپیٹنے اور پیزا
ou نوگٹ ، کینڈی بارز ، گرینولا بار اور صحت مند سنیک بار
-نیم منجمد گوشت اور مچھلی
• روٹی یا کیک کی مصنوعات
ہر الٹراسونک فوڈ کاٹنے کا نظام مندرجہ ذیل اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے:
ultra ایک الٹراسونک جنریٹر (بجلی کی فراہمی)
o الٹراسونک جنریٹر 110VAC یا 220VAC بجلی کی فراہمی کو ایک اعلی تعدد ، ہائی وولٹیج برقی سگنل میں تبدیل کرتا ہے۔
ultra ایک الٹراسونک کنورٹر (ٹرانس ڈوسر)
اے الٹراسونک کنورٹر جنریٹر سے اعلی تعدد برقی سگنل استعمال کرتا ہے اور اسے لکیری ، میکانی حرکت میں بدل دیتا ہے۔ یہ تبدیلی پیزو الیکٹرک سیرامک ڈسک کے استعمال سے ہوتی ہے جو وولٹیج لگنے پر پھیلتی ہے۔ فوڈ کٹنگ سسٹم کے ل used استعمال کنورٹرز کو خاص طور پر ڈیزائن کیا گیا ہے کہ وہ واش-ڈاون ماحول میں آپریشن کے لئے مکمل طور پر سیل ہو اور ٹھنڈک کے ل air ہوا میں اور باہر بندرگاہوں کو شامل کرے۔
ultra ایک الٹراسونک بوسٹر
o الٹراسونک بوسٹر ایک ٹونڈ جزو ہے جو میکانکی طور پر زیادہ سے زیادہ کاٹنے کی کارکردگی پیدا کرنے کے ل specific مخصوص ایپلی کیشن کے لئے کنورٹر سے مطلوبہ سطح تک لکیری کمپن حرکت کی مقدار کو ایڈجسٹ کرتا ہے۔ بوسٹر کٹنگ ٹولز پر گرفت کے ل a ایک محفوظ ، غیر متحرک مقام بھی فراہم کرتا ہے۔ فوڈ کٹنگ سسٹم میں استعمال ہونے والے بوسٹرز کو ایک ٹکڑا ، ٹھوس ٹائٹینیم ڈیزائن ہونا چاہئے جس میں زیادہ سے زیادہ کاٹنے کی درستگی اور تکرار ہوسکتی ہے۔ اس کے علاوہ ، سنگل ٹکڑا ڈیزائن ملٹی پیس الٹراسونک بوسٹروں کے برخلاف مکمل دھلائی کی اجازت دیتا ہے جو بیکٹیریا کو بندرگاہ بنا سکتا ہے۔
ultra ایک الٹراسونک کاٹنے کا آلہ (ہارن / سونوٹروڈ)
o الٹراسونک کاٹنے والا ہارن ایک کسٹم میڈ ٹول ہے جو ایک خاص تعدد پر کمپن کرنے کے لئے انجنیئر ہوتا ہے۔ یہ ٹولز زیادہ سے زیادہ کارکردگی اور لمبی عمر کے ل computer کمپیوٹر ماڈلنگ ٹکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے بڑی محنت سے تیار کیے گئے ہیں۔ سسٹم کی فریکوئنسی سے ملنے کے لئے الٹراسونک ٹولز ضرور بنائے جائیں۔ ٹیوننگ کے اس طریقہ کار میں سینگ کے بڑے پیمانے ، لمبائی اور ستادوستی پر غور کرنے کی ضرورت ہے۔ ٹائٹینیم الٹراسونک ٹولز کے ل choice انتخاب کا مواد ہے کیونکہ اس کی گونج اور تھکاوٹ کے خلاف مزاحمت کی خصوصیات ہیں۔ ٹائٹینیم فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کی سینیٹری کی ضروریات کے ساتھ بھی مطابقت رکھتا ہے۔ الٹراسونک کاٹنے والے سینگوں کی ضرورت والی پتلی بلیڈ جامیٹریوں میں موروثی اعلی دباؤ کی وجہ سے ، آلات کی زندگی کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے ل manufacturing تار ای ڈی ایم تکنیک اور اس کے نتیجے میں دباؤ کو دور کرنے کے عمل کا استعمال کرتے ہوئے مینوفیکچرنگ کی جانی چاہئے۔
material مادی ہینڈلنگ کا نظام
o کھانے کی مصنوعات اور الٹراسونک ٹولز کی مناسب پوزیشننگ اور نقل و حرکت کے لئے خودکار مشینری ضروری ہے۔ درست مقام ، سمت اور کٹ کی شرح کے حصول میں آٹومیشن اہم ہے۔ عام طور پر ، یہ ہینڈلنگ سسٹم فوڈ پروڈکٹ اور / یا کٹنگ ٹولز کی رفتار اور پوزیشنوں کے عین مطابق کنٹرول کے ل for امدادی ڈرائیو میکانزم کا استعمال کرتے ہیں۔
